Як зробити лимонний концентрат із лимонної кислоти?

Гранули розводяться водою 1:2 – на одну ложку лимонної кислоти дві ложки води. Кількість води можна збільшити, щоб зробити розчин менш концентрованим. Якщо ви плануєте готувати страву з термічною обробкою (випікати, нагрівати, смажити тощо), сміливо можете замінювати свіжий сік лимона кислотою.

Як зробити лимонний сік із концентрату?

Для приготування відновленого соку: Розвести концентрований сік водою у співвідношенні 1 до 5, далі розбавляєте за смаком. Термін придатності закритого соку становить 1 рік. Зберігати у темному прохолодному місці.