Скільки часу зберігається розбите яйце?

Крізь тріщину потрапляють бактерії, а яйце без захисту — продукт, що більш ніж швидко псується. Яєчний білок є ідеальним живильним середовищем для розмноження мікроорганізмів. Тому яйце, що тріснуло, потрібно з'їсти протягом двох днів, І то за умови, що воно знаходиться в холодильнику.

Як швидко псуються яйця?

Свіжі курячі яйця можуть пролежати в холодильнику близько місяця. Варені яйця загалом зберігаються 5-7 днів. Очищені від шкаралупи варені яйця варто вжити максимум через 3 дні.