Як правильно тримати ніж кухареві?

Як тримати кухарський ніж Багато кухаря утримують кухонні ножі наступним чином: помістіть мізинець, безіменний та середній пальці вашої «провідної» руки на ручку ножа, охоплюючи її навколо, при цьому вказівний і великий пальці руки притискаються до бічної поверхні клинка ножа.

Що ріжуть шеф ножем?

Кухарський, він же шеф-ніж — найуніверсальніший і найзамінніший кухонний інструмент. Їм ріжуть овочі та м'ясо, подрібнюють зелень та часник.