Яка гречка корисніша варена чи сира?

За словами лікаря, люди помилково вважають, що замочена гречка позитивно впливає на організм, а зі звареної гречаної каші йдуть усі корисні речовини. «Продукт, пролежавши так день-другий, розм'якне і буде цілком придатний для їжі, у ньому навіть збережеться трохи більше вітамінів та мінералів.

В якому вигляді корисна гречка?

Рекомендують робити з такої крупи биточки, запіканки. Зелена гречка зберегла у собі всі корисні властивості, тому що вона не пройшла термічної обробки. Однак при приготуванні якась частина вітамінів буде зруйнована в будь-якому випадку. Готується така гречка довше.