Перший ресторан «Чайхону № 1» було відкрито 2000 року у селищі Жуківка на Рубльово-Успенському шосе. На цей момент Т. Ланський вже був відомим московським продюсером і творцем популярних клубних проектів: Гагарін-Party, Penthouse (1994), Аероденс (1995-1996), Ангели (1998-1999).

Коли почали зводити чайхани?

У Середній Азії чайхани з'явилися після того, як у середині XVIII століття Бухарське ханство було завойовано іранським правителем Надир-шахом. Він переселив на ці землі чимало своїх підданих. Зрозуміло, що ці люди принесли з собою і свої традиції. Спочатку чайхани з'явилися на базарах та поблизу караван-сараїв.

Хто власник чайханів?

Ресторатор Олексій Васильчук разом зі своїм братом Дмитром та Тимуром Ланським 2001 року відкрив у саду Ермітаж «Чайхону №1».