Паростки соняшнику багаті вітамінами Е, РР та групи В, мінеральними сполуками калію, магнію, заліза. Проростки містять амінокислоти, ферменти та рослинний білок, який добре засвоюється організмом.

Коли можна їсти Мікрозелень соняшнику?

Так як насіння соняшника сильно схильні до розвитку грибкових патологій, обробляйте розчином з перекисом водню або фітоспорином. Після посадки, через 9-11 днів можна збирати свій урожай найціннішої мікрозелені.

Скільки насіння соняшнику можна з'їдати за день?

Допустимою нормою вживання насіння може бути від 50 до 100 грамів на день у разі відсутності захворювань кишківника. Перед прийомом закуски в їжу нутріціолог пропонує порадитись із лікарем.