Що робити, якщо борщ кислий від оцту?

Нейтралізувати оцет можна за допомогою цукру. Додайте ложку цукру до борщу, доведіть його до кипіння і поваріть ще кілька хвилин. Цукор вступить у реакцію з іншими інгредієнтами та смак борщу зміниться.

Як нейтралізувати кислоту у їжі?

У більшості випадків допоможе просто додавання цукру в занадто кислу страву. Харчова сода допоможе, якщо соус дуже кислий. Можна погасити кислоту страви за допомогою соди.