У російській кухні мед додають замість цукру в різні напої – зварі, збитні, компоти, морси, трав'яні, фруктові та ягідні чаї. У гарячі коктейлі – грог і пунш – також кладуть мед. Мед дуже добре поєднується в фруктами та ягодами. Можна заправити медом фруктовий салат, запекти фрукти з медом у духовці чи грилі.

Що не поєднується із медом?

Мед, крім поєднання з горіхами, неприйнятний та з гарячими продуктами. Наприклад, додавати мед у гарячий чай – небезпечно, тому що при нагріванні він може виробляти токсини, небезпечні для організму.. І в гарячих напоях мед втрачає всі цілющі та корисні властивості.

Як правильно їсти мед для здоров'я?

Найкраще – по 1-2 чайні ложки вранці, натщесерце. Найкраще робити це саме в 1 половині дня через швидкі вуглеводи. Як перекушування можна вживати мед у поєднанні з лимоном, горіхами, імбиром, сухофруктами. Існує безліч рецептів з медом, кожен по-своєму добрий і відмінно підвищує імунітет.