Чи можна їсти полбу на ПП?

У полбі набагато більше магнію, цинку, заліза, кальцію, фосфору, калію, селену, міді та марганцю, ніж у сучасних сортах пшениці. При цьому половина напрочуд низькокалорійна – всього 127 калорій на 100 г сирої крупи – так що можна сміливо їсти її за будь-якої дієти.

Як використовувати полбу?

Як приготувати полбу З півби можна готувати каші, аналоги різотто, гарніри до м'яса та риби, супи, салати, випічку, соуси, хліб, млинці і навіть десерти (цукерки, пряники, печиво, мафіни, кекси), додавати варену крупу в йогурти та кефір.