Крабове м'ясо – чудова закуска. Його також додають у салати, супи та другі страви, особливо овочеві. Воно добре поєднується з рисом, яйцями, різними соусами, а також з лавровим листком, лимонним соком, часником, перцем та гвоздикою.. Відварене м'ясо краба можна консервувати та заморожувати.

Як і з чим їдять краба?

Крабів за традицією варять на пару чи готують на грилі. Кращим гастрономічним доповненням до крабів вважається вершкове масло: воно якнайкраще підкреслює чистий і прекрасний смак продукту. Крім того, з м'яса готують краб-Кейки – вишуканий англійський варіант рибних котлет.

Як правильно їсти м'ясо краба?

Дістаньте м'ясо з клешнів та ніжок, розколюючи їх щипцями, качалкою або рукояткою важкого ножа. Не розколюйте клешні з силою, щоб не зашкодити м'ясо, – достатньо, щоб панцир злегка тріснув у кількох місцях. А з ніжок краба м'ясо можна дістати ще тоншою вилочкою або просто висмоктати.