Що можна зробити з забродили компотом?

Компот, що забродить, придатний для подальшого використання тільки до утворення цвілі. Зацвілий напій доведеться викинути.

Скільки бродить брага з компоту?

Орієнтовний термін бродіння браги з компоту 5-8 днів. Коли гідрозатвор перестане пускати бульбашки, на дні з'явиться осад, брага висвітлиться і стане гіркуватою на смак без насолоди, можна переходити до наступного етапу.