Що входить до складу кімчі?

До складу кімчхи входить цибуля, часник і червоний перець, що надають сприятливий вплив на здоров'я Кімчхі багате вітаміном A, тіаміном (B1), рибофлавіном (B2), кальцієм і залізом, містить ряд молочнокислих бактерій, серед яких типовий для даного продукту вид Lactobacillus kimchii.

Який соус для кимчі?

Соус Кімчі – це традиційний корейський соус-заправка, що має яскравий червоно-оранжевий відтінок, гострий, пряний смак і приємний аромат свіжих фруктів. Найпопулярніша страва з цим соусом – однойменна капуста Кімчі корейською, що стала важливою частиною корейської культури.