Як зберегти журавлину на зиму без заморозки?

Найпростіший спосіб – зберігати журавлину у воді. Берете чистий посуд, наливаєте холодну кип'ячену воду та поміщаєте ягоди. Добре для цих цілей підходить трилітрова скляна банка. Якщо ви збираєтесь зберігати ягоду на критому балконі, можна використовувати емальовану каструлю.

Як правильно заварювати ягоди журавлини?

Журавлинні віджимання перекладете в сотейник і залийте 500 мл води. Доведіть до кипіння та варіть 1 хвилину. Гарячий відвар процідіть. Додати свіжий сік журавлини, апельсиновий сік, прянощі, цукор і ягоди.