Що додати в крем, щоб його загуснути?

Загустити рідкий крем можна желатином, крохмалем або борошном, цукровим сиропом, яйцями та крохмалем, а також спеціальним загусником крему, які можна зустріти на магазинах прилавків. До речі, останній варіант підійде практично для будь-якого крему.

Чи можна загустити крем шоколадом?

Заварний крем при варінні можна загустити крохмалем. Розвести в невеликій кількості холодної води та підмішати у суміш. Після остигання – вершковим маслом. Ще практично будь-який крем можна загустити білим розтопленим шоколадом, або гірким для шоколадного крему.