Що потрібно додати до повидла для густоти?

Картопляний крохмаль Зробити з рідкого варення аналог джему або повидла для випікання можна за допомогою картопляного крохмалю. Цей загусник універсальний, має відмінні в'яжучі якості. А це означає, що його можна використовувати для приготування будь-яких десертів.

Чи можна зберігати повидло у морозилці?

Повидло з невеликим вмістом цукру краще зберігати у холодильнику. Якщо повидло було виготовлено з мінімальним вмістом цукру, то можна розкласти продукт у пластикові контейнери та відправити у морозильну камеру. Але після розморожування повидло вимагає повторного проварювання, оскільки стає рідким.