Скільки готового тіста потрібно на піцу?

Готове тісто буде близько 800 г – це можна поділити на 4 невеликі піци. Кожна піца важитиме 200 грамів і діаметром близько 20 см. Його можна розділити на 2 великі піци по 400 грамів, які матимуть діаметр 40-50 см кожна.

Як правильно розморозити тісто для піци?

У мікрохвильовій печі. Однак вам доведеться регулярно діставати тісто, перевертати його, стежити, щоб воно не прилипло до посуду. Для листкового тесту цей варіант краще не використовувати. А дріжджове варто розморожувати циклами трохи більше 1-2 хвилин, краще – по 45-50 секунд.