Як за старих часів робили морозиво?

На Масляну в селах заведено було готувати суміш із сиру, сметани, меду та родзинок. З неї ліпили фігурки тварин та птахів, заморожували та роздавали дітям. Цукор у таку суміш не додавали: у ті часи він коштував дуже дорого і найчастіше був недоступний для простих селян.

Як із чого робиться морозиво?

За ГОСТом основними інгредієнтами, що застосовуються у виробництві морозива, є молоко чи вершки, вершкове масло, сухе молоко, цукор, смакові інгредієнти, стабілізатори. Рослинний жир у морозиво з молока не додається. Це визначено у технічному регламенті Митного союзу.