Який крем має бути під мастикою?

Крем під мастику теж потрібен щільний і «сухий», що містить у складі олію. Ідеальною базою під обтяжку стануть ганаш, заварний, олійний креми, а також марципан.

Чим клеїти мастику на торт?

Якщо ви хочете обтягнути торт мастикою, необхідно попередньо підготувати поверхню виробу. Підійдуть під мастику шоколадний ганаш, олійний чи карамельний крем, марципан.