Чим фарбують макарони у чорний колір?

Макарони із твердих сортів пшениці при виробництві фарбуються чорнилом каракатиці. У тісто з досить простою, звичною європейцю рецептурою додають натуральний барвник. У природі каракатиця виділяє чорну рідину, якщо тварину злякати.

Як називаються чорні макарони?

Смачно і корисно! Макарони BARONIA, SPAGHETTI NERO SEPPIA з чорнилом каракатиці, Італія, 500 гр. Макарони паста Love Pasta із твердих сортів пшениці, ручної роботи.