Як правильно робити матч?

Просійте 2 г порошку матчу у прогріту порцелянову чашу. Залийте чай водою, прогрітою до 80 градусів. Віночком (вилкою, ложкою) добре збийте чайний порошок до однорідної густої консистенції. Додайте в чай додаткові інгредієнти, наприклад, мед, сироп чи цукор до смаку.

Як приготувати чай у домашніх умовах?

Підготуйте воду (80-85 ⁰С) і засипте в тяван одну ложечку порошкового чаю. Більш міцний чай заварюється з розрахунку 50 мл води на 4 г матчу, менш міцний – близько 100 мл води на 2 г. Повільно залийте порошок гарячою водою, зануріть віночок, змішайте вміст чаші і починайте потихеньку збивати чай до пінки.