Як самому зробити солод?
Який солод можна смажити
- Замочити зерно на 2-2,5 діб. Кожні 8 годин зливати воду та залишати зерно на пару годин без води, потім заново заливати водою.
- Викласти зерно рівномірним шаром, зверху прикрити тканиною. …
- Висушити зерно на сонці або в духовці: 40 ° С, 25-30 годин, періодично помішувати.
Скільки сухих дріжджів на 1 кг кукурудзи?
кукурудзяне зерно, мелене на м'ясорубці (підійде крупа чи борошно) – 1 кг; вода – 16 л; цукор – 2 кг; 30 г дріжджів або 250 г сухого гороху – попередньо його замочують у теплій воді на 10 годин.