У чому різниця між багетом та батоном?
Вся справа у розмірі. Багет – це довгий батон з хрусткою скоринкою, який вигадали у Франції. Він зручніший, якщо ви любите мініатюрні бутерброди на пару укусів. При цьому у нього так само, як і у батона, може бути абсолютно різний смак завдяки сучасним рецептам.
Яким має бути справжній багет?
Є певні вимоги до розміру багету: довжина – 65-70 см, ширина – 5-6 см, висота – 3-4 см. Стандартна вага – 250 г. «Будинки спекти справжній багет неможливо через те, що вам банально не вистачить ширини духовки».