Як зробити фігурки з мастики блискучими?

Як зробити, щоб цукрова мастика на торті блищала. Для цього візьміть м'який пензлик і, змочуючи його в розчині, нанесіть на ваш витвір медово-горілчаний розчин. Через кілька хвилин горілка випарується, і ваш тортик стане блискучим.

Як ліпити з кондитерської мастики?

Як розкотити мастику Розкачувати тісто потрібно качалкою на сухій рівній поверхні, присипаною крохмалем. Багато кондитерів використовують для розкочування два листи поліетилену, змащені олією. Маса міститься між ними. Після розкочування один лист знімається, і мастика переноситься на торт за допомогою другого.