Що потрібно, щоб стати бренд шефом?

Бренд-шеф повинен бути одночасно кухарем та хіміком, психологом і контролером, товарознавцем та бухгалтером.

Де вчитись на бренд шефа?

ВНЗ Вчитися професії шеф-кухаря найкраще у майстрів своєї справи. Таких місць небагато: Будинок прийомів МЗС, Кремлівський комбінат харчування та інше. Надалі отриманий досвід необхідно полірувати в дорогих несетевих ресторанах.