Яка консистенція має бути у тіста для сирників?

У сирну масу всипте борошно. Перемішуйте лопаткою до отримання тесту однорідної гладкої консистенції. Миску з тестом для сирників заберіть на 15 хвилин у холодильник.

Який має бути сир для сирників?

Є любителі робити сирники з сирної маси – але вони надто солодкі та жирні. Так що ідеальний сир для сирників ось який: максимально сухий, трохи розсипчастий, жирністю не менше 5%.