Як висушити рис у духовці?

Деко застелите пергаментом, викладіть на нього підсохлий рис і розподіліть його по всій площі пергаменту. Поставте лист в духовку, і сушіть рис 2-2,5 години за температури 100°С, іноді перемішуючи його. Будьте дуже уважні, рис треба добре висушити. Я тримала рис у духовці 2 години 15 хвилин.

Що зробити щоб рис не сліпа Ався?

Перед приготуванням обов'язково промийте рис під холодною водою — так ви позбавитеся крохмалю, який утворює клейковину. Для цього всипте крупу в ємність і промийте близько 5-7 разів, доки вода не стане прозорою.