Як коптити свинину гарячим способом?

На дно коптильні насипте трохи тирси для копчення. Поставте грати з м'ясом та готуйте на вогні хвилин 50-60. Готове м'ясо відкрийте, витягніть із коптильні і можна відразу пригощатися. Смачного!

Скільки часу коптити свинину гарячого копчення?

3 години Зазвичай продукти коптять у коптильні гарячого копчення 1-3 години (Час готування залежить від типу продукту та особливостей коптильні). Температура диму в коптильні становить 60-80 градусів за Цельсієм, якщо використовуються продукти після часткового приготування варінням, або 80-100 градусів, якщо використовуються сирі продукти.