Як приготувати рибу хек на сковороді?

Як приготувати хеку на сковороді Кожен шматочок хека добре запанувати у борошні з усіх боків. Сковороду розігріти, влити олію. Викласти шматочки риби в сковороду, смажити по 7-10 хвилин із кожного боку. Сковороду кришкою не накривати, щоб скоринка вийшла рум'яною та хрумкою.

Як приготувати філе хека?

Хек, смажений у сметані Додати сметану, сіль та мелений чорний перець. Туди ж додати дрібно нарізаний кріп, перемішати. В кінці всипати муку|борошно| і знову перемішати кляр. Філе хека, нарізане шматочками, обваляти в клярі і обсмажити на сковороді з маслом 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.