Скільки часу має тинятися вино з вишні?

Залежно від дріжджів та температури вишневе вино блукає 25-55 днівпотім гідрозатвор перестає виділяти газ (рукавичка здувається), пропадає майже вся піна, на дні видно шар осаду, а саме вино стає світлішим.

Як правильно вино з вишні?

Перекласти вишні у велику ємність, пересипаючи кожен шар цукром. Закрити кришкою ємність і поставити в прохолодне місце на 1,5-2 місяці. Раз на тиждень перемішувати напій, щоб розчинився цукор. Після закінчення бродіння віджати вишні через марлю та процідити сусло.