Як правильно приготувати свиняче серце, щоб воно було м'яким?

Наріжте субпродукт невеликими шматочками. Приправте спеціями до смаку і залиште на 15–30 хвилин або одразу ж викладіть у чашу пароварки. Залийте в апарат воду та готуйте свиняче серце приблизно 2 години. Соліть наприкінці процесу.

Чи потрібно варити свиняче серце перед смаженням?

Смажене свиняче серце з цибулею – надзвичайно смачна та проста страва, яку можна приготувати на вечерю для своїх рідних. У цьому рецепті серце не відварюється, а маринується, а потім обсмажується. У поєднанні зі смаженою цибулею виходить чудовий смак! Як гарнір ідеально підійде товчена картопля.