Приготування цієї страви досить просте, хоча і має свої секрети:

1. Посолити борошно.
2. Розжарити на сковороді олію.
3. Обваляйте щукою ікру у плівці в підсоленому борошні та обсмажте з кожного боку по парі хвилин.
4. Накрийте кришкою і пропарте до готовності на слабкому вогні.

Перший – додати сіль прямо в ікру з розрахунку 1-2 столові ложки на 1 кг ікри, після чого ікру потрібно поставити на 12 годин у холодильник. Другий – зробити соляний розчин, в якому ікру потрібно протримати лише 20 хвилин.

Ікра щуки містить йод, сірку, вітаміни D і Е, жирні кислоти Омега-3, білок, що легко засвоюється. Вживання ікри зміцнює кістки, підвищує гемоглобін, покращує зір. Продукт посилює захисні сили організму та підтримує імунітет.