Як правильно смажити борошно?

Борошно просіяти на сковороду через сито. Смажити борошно протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи, до світло-золотистого кольору.. Така мука підійде для підливки або супу-пюре. Якщо борошно смажити 5 хвилин, то колір зміниться на трохи коричневий.Похожі

Чи потрібно обсмажувати борошно для гуляшу?

Досвідчені господині завжди обсмажують борошно для підливи чи гуляшу., І причин цього кілька. По-перше, борошно, підсушене на сковороді, має прекрасний золотисто-коричневий колір і насичує цим кольором підливу.