Зелену редьку і в Росії, і в Середній Азії часто їдять сирий – як салат або гарнір до плову. Дуже смачний салат виходить із натертої на крупній тертці. редьки, змішані з волоських горіхів і смаженою цибулею. Смачно виходить, якщо до свіжої редьці додати трохи підсмаженого хрумкого бекону.

Декілька середніх плодів редьки потрібно помити і очистити, нарізати невеликими скибочками або кубиками, скласти в горщик і залити медом. Через 12 годин редька пустить багато соку, який потрібно вживати перед їжею по 1 столовій ложці 3 десь у день.

Регулярне споживання цього овочу позбавляє токсинів, знімає відтіки та неприємні відчуття. Регулярне споживання редьки покращує кровообіг та зміцнює стінки судин. Завдяки цьому знижуються ризики дисбактеріозу, а органи шлунково-кишкового тракту отримують необхідну кількість вітамінів для нормальної роботи.