Як є морепродукти з етикету?

Стулка з м'ясом береться в ліву руку, вилка-тризуб – у праву. Потрібно зачепити вміст раковини і відправити його в рот. Якщо вилки немає, можна втягнути устрицю в рот разом із рештою вмісту раковини. Розкушувати та жувати устрицю при цьому не треба.

Чи потрібно розморожувати морський коктейль перед смаженням?

Якщо ви збираєтеся бланшувати коктейль або додавати в суп – можна його не розморожувати. А от обсмажувати на сковороді краще попередньо розморожені та підсушені морепродукти, щоб вони смажилися, а не варилися у надлишках рідини. Розморожувати морський коктейль найкраще на нижній полиці холодильника.