Як швидко позбутися кісток у оселедці?
Одягни на обробна дошка поліетиленовий пакет. Поклади оселедця на обробну дошку, відріж їй голову, розсіки черевце і видали потроху. Після цього ретельно промий рибу в холодній воді і поверни її на обробну дошку. Ну а тепер найвідповідальніший момент – видалення з оселедця всіх кісток!
Як почистити сирий оселедець від кісток?
Спосіб 2
- Відріжте голову та хвіст. …
- Випатрайте оселедець. …
- Оберніть рибу харчовою плівкою або паперовим рушником і злегка постукайте об стіл. …
- Розкрийте оселедецьяк книжку, і покладіть черевцем вниз на дошку. …
- Якщо залишилися дрібні кісточки, висмикніть їх пінцетом.
- Знову переверніть філе і обережно зніміть шкіру.