Натуральна арахісова паста повинна містити у своєму складі арахіс, сіль та… власне, все. Чим менше інгредієнтів у пасті, тим краще. Слід звертати увагу на наявність підсилювачів смаку та підсолоджувачів. натуральному продукті їх не повинно бути.
Смачна, насичена білком арахісова паста давно стала повсякденним продуктом на Заході, і набуває все більшої популярності в Росії.Основні ознаки того, що паста зіпсувалася
- суха тверда текстура;
- темно-коричневий;
- різкий, гіркий чи мильний запах;
- кислий чи гіркий присмак.
Арахісова паста. У закритій банку паста залишається безпечною для вживання ще рік після закінчення терміну придатності, у відкритій – три-шість місяців (якщо помістити її в холодильник).