Чи можна додавати цукор у кефір?

Такий напій люблять не лише діти, а й дорослі. Солодкий та ніжний смачний кефір! Дорослим буде корисніше цукор виключити через зайві калорії.

Чим заквашують кефір?

Заквашування та сквашування молока При виробництві кефіру зазвичай застосовують закваску, приготовлену на кефірних грибках. Основними представниками їх є молочнокислі палички, молочнокислі стрептококи, у тому числі ароматоутворюючі та молочні дріжджі типу Torula.