Важливо створити потрібну температуру та вологість. Температура зберігання повинна бути від нуля до двох градусів, вологість повітря – 80% та обов'язково зберігання у темному місці.. Зрозуміло, що плоди періодично перевіряють протягом усього періоду зберігання. Різні види айви можуть зберігати свіжість до 120 днів. 2020р.

Чи можна заморозити айву на зиму?

Натерти айву на тертці з великими отворами. Розфасувати порційно айвову стружку по пакетах для заморожування, максимально вичавивши при цьому з пакетів повітря. Відправити в морозильну камеру для зберігання. Таку стружку можна, можливо додавати при приготуванні яблучних пирогів, а також м'яса.

Як і де зберігати айву?

Велика кількість айви найкраще зберігати у льоху чи підвалітому що ці плоди люблять холод. Якщо їх мало, то для збереження свіжості фруктів підійде і холодильник. Добре, якщо для зберігання айви є дерев'яні ящики з перегородками.