Чим корисне м'ясо сома?

Які корисні речовини містяться у філе сома: Вітаміни РР, Е, А, С, В1, В6, В9. Велика кількість білка (172 г на 100г філе). Мінімум жирів (5,1 г на 100 г м'яса). Мікроелементи – йод, калій, кальцій, фтор, магній, натрій і таке інше.

Скільки гасити сома у духовці?

Духовку розігріваємо до 200 градусів. Рибку переносимо в пакет для запікання і відправляємо в холодильник на 20 хвилин, щоб сом встиг промаринуватися. Після цього рибу необхідно запекти протягом 20-30 хвилин. Готовність визначається золотистою скоринці, що утворюється зверху.