Гліцерин дає з гідроксидом міді синє фарбування за рахунок утворення комплексного з'єднання, при нагріванні нічого не змінюється. Крок 5: Глюкоза дає з гідроксидом міді синє фарбування, при нагріванні випадає червоний осад: C6H12O6 + 2Cu(OH)2 = Cu2O+H2O + СH2OH-(CHOH)4-COOН.
Як можна розпізнати глюкозу?
Приллємо до розчину глюкози кілька крапель розчину сульфату міді (II) та розчин лугу. Осаду гідроксиду міді не утворюється. Розчин забарвлюється у яскраво-синій колір. В даному випадку глюкоза розчиняє гідроксид міді (II) і поводиться як багатоатомний спирт.
Як можна розпізнати гліцерин?
Якісною реакцією на гліцерин є його взаємодія з гідроксидом міді (II).