Насіння гірчиці або столову гірчицю застосовують внутрішньо як засіб, що сприяє виділенню шлункового соку та кращому перетравленню їжі, Гірчицю ковтають по 10 насінин І натщесерце за 30 хв. до їди, щодня збільшуючи цю порцію до 20 насінин. При печінні запивати теплою оливковою олією або молоком.

Як правильно їсти гірчицю?

Традиційно гірчицю подають до столу як приправу та ароматизатор до холодних та гарячих м'ясних страв, використовують при приготуванні вуличних страв з сосисками або ковбасками.. Гірчиця використовується як компонент при приготуванні соусів, у тому числі голландського соусу та майонезу.

Для чого корисне насіння гірчиці?

Насіння гірчиці джерело вітамінів В9: фолієвої кислоти, вітамінів А, Е, D та мінералів – кальцію, магнію, фосфору та калію. Гірчична олія, одержувана з насіння гірчиці, містить необхідні для серця жирні кислоти омега-3. З усіх рослинних олій саме воно найкорисніше при порушенні серцевої діяльності.