Виправити пересолену їжу можна, додавши трохи кислоти, чи то лимонний сік, винний оцет чи інші кислі продукти. Зрозуміло, сіль нікуди не подінеться, але кислота допоможе замаскувати її, додавши у вашу страву ще один вимір смаку.2 Гру. 2019 р.

Як можна нейтралізувати сіль?

Нейтралізувати пересол допоможе кислота чи цукор. Якщо дозволяє рецептура, до пересоленої страви можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для порятунку – приготувати другу несолену порцію і змішати з пересоленою.

Як прибрати зайву сіль з олив'є?

Універсальні способи врятувати пересолений салат До таких інгредієнтів належать відварений рис або картопля. Вони допоможуть виправити смак страви. Щоб "придушити" сіль, рекомендується використовувати лимонний сік, яблучний або винний оцет.