Як правильно маринувати м'ясо?

Викладіть у посуд шар м'яса, цибулі, кінзи, посоліть, поперчіть, залийте кефіром. Повторюйте шари, доки продукти не закінчаться. Маринуйте добу у холодному місці. М'ясо вийде дуже ніжним, тому такий спосіб приготування підійде, якщо з вами поїдуть на природу діти.

Як замаринувати м'ясо Щоб воно стало м'яким?

Зробити м'ясо для гуляшу можна за допомогою маринаду. Наріжте м'ясо на порційні шматочки і залиште на ніч у кислому середовищі. Як маринад можна використовувати кефір, майонез, суміш майонезу з гірчицею та лимонним соком.. Також можна просто натерти м'ясо оцтом чи лимонним соком.