Нацпроект «Демографія» пропонує використати просту формулу: «один білок – один жирок – чотири вуглеводи». У кожному прийомі їжі має бути одна порція білка (чи це буде м'ясо, тофу чи яйця — не важливо), одна порція жирку (наприклад, оливкова олія в салатній заправці) та чотири порції вуглеводів.

Як правильно їсти вуглеводи та білки?

Згідно з рекомендаціями експертів, на частку вуглеводів має припадати 55-75% калорійності раціону, частку жирів – не більше 30%, ще 10-15% повинні займати білки. Щоб не плутатися у відсотках, запам'ятайте формулу "1 білок, 1 жирок, 4 вуглеводи". Саме так виглядає співвідношення поживних речовин у здоровому раціоні.

Що потрібно їсти спочатку білки чи вуглеводи?

Згодом учасники повторили експеримент з іншою послідовністю прийому їжі: спочатку білки, овочі та продукти, багаті на жири, а потім через 15 хв вуглеводи.