Коли посолити очищену варену картоплю Якщо покласти сіль у холодну воду разом з картоплею, то сіль погано розчиниться, до того ж картопля може розваритися. Тому варену очищену картоплю потрібно солити через 5-7 хвилин після того, як закипить вода.

Як найкраще варити картоплю?

Приблизно через 30-35 хвилин після закипання води у каструлі картопля буде готова. Молода картопля вариться швидше, ніж вилежала: бульби середнього розміру будуть готові хвилин через 20-25. При цьому картопля у мундирі і без вариться однакова кількість часу.

Чи потрібно солити воду при варінні картоплі в мундирі?

Воду, в якій вариться картопля зі шкіркою, зазвичай не солятьщоб не позбавити бульби природного смаку Якщо ж планується подавати картоплю в мундирах, то можна посолити воду у момент закипання. Інший варіант – прісні цілі картоплини чудово поєднуються з цибульним, сметанним або грибним соусом, що містить сіль.Похожі