Як правильно зберігати закваску для хліба?

1:39Рекомендований кліп · 46 сек.Як годувати і зберігати пшеничну закваску для хліба …

Як зберігати закваску для чорного хліба?

Важливо, щоб прибираючи закваску на зберігання, вона була робочою, що визріла, набрала мікрофлори і її було багато! Залишайте на зберіганні в холодильнику не менше 250-300 г закваски. Жодних особливих приготувань перед консервацією я не роблю.