Свиняча печінка. Цей продукт кулінари рекомендують вимочувати в воді із прянощами, але можна і в молоці. А перед обсмажуванням до продукту можна додавати невелику кількість кориці.14 січ. 2022р.

У чому краще вимочувати свинячу печінку?

Щоб печінка не гірчила і стала м'якою, вимочіть її в молоціпопередньо розрізавши на частини. Рекомендований час вимочування – від 30 хвилин до кількох годин. Харчова сода також може розм'якшити печінку. Достатньо обсипати їй кожен шматок, почекати близько години і добре промити.

Як вимочувати свинячу печінку у воді?

Як підготувати свинячу печінку до варіння Залежно від того, як плануєте готувати, розріжте на шматочки або залиште повністю. Залийте продукт водою або молоком так, щоб він був повністю покритий. Залишіть вимочуватися приблизно на 2 години. Якщо використовуєте воду, за годину змініть її.