Як правильно сушити у сушарці?

Як правильно сушити фрукти в сушарці:

1. беріть фрукти із щільною м'якоттю;
2. нарізайте на скибочки завтовшки до 4 мм;
3. сушіть за температури 50-60°C;
4. іноді до сушіння потрібне бланшування (фрукти або ягоди опускають у окріп на 2 хвилини, а потім занурюють у холодну воду);

Як використовувати сушарку для фруктів?

Не сушіть одночасно в сушінні овочі та фрукти, щоб не було змішування запахів. При будь-якому способі подачі повітря, для рівномірного просушування не варто перевантажувати сушарку, шматочки продуктів не повинні близько розташовуватися один до одного, між ними має бути відстань.