Користь перлової крупи Також у перловці міститься велика кількість складних вуглеводів, а це означає, що вона корисна тим людям, які витрачають багато енергії. Ну і, звичайно, в перловці міститься лізин, спеціальна амінокислота, яка дуже потрібна нашому організму для нормального функціонування.13 Гру. 2021р.

Кому протипоказана перлова крупа?

Шкідливість та протипоказання перловки Людям з алергією на злаки або їх непереносимістю не рекомендується включати таку кашу до раціону. Перловка збільшує газоутворення. Її не рекомендують їсти людям, які мають схильність до запорів або патології ШКТ, наприклад, підвищена кислотність.

Чим корисна і шкідлива перловка?

Перлова крупа містить клітковину, амінокислоти, зокрема – лізин, необхідний для вироблення колагену, вітаміни групи В, А, D, Е, Н та РР, а також необхідні організму людини мінеральні речовини: калій, кальцій, цинк, селен, мідь та марганець , залізо, йод, хром, фтор, молібден, кобальт, нікель, фосфор