Стерилізоване та пастеризоване молоко Вони повністю безпечні та вже готові до вживання. До того ж вони також довше зберігаються та містять менший відсоток жиру. Пастеризація – це процес консервування, при якому продукт одноразово нагрівається до температури вище 70 ° C (але не більше 100 ° C) протягом 30 хвилин. 2021р.

Чим корисне пастеризоване молоко?

Пастеризоване молоко, звичайно, є більш корисним, ніж стерилізоване, оскільки при нагріванні в ньому зберігаються всі корисні речовини та мікроорганізмиособливо якщо процес очищення відбувається без додавання кисню. Але є й одне "АЛЕ": не всі мікроорганізми гинуть при такій обробці.

Яке молоко вважається найкориснішим?

Соеве молоко Саме воно найбільше нагадує коров'яче за кольором та консистенцією і найбільше збалансоване по поживних речовинах. У чашці соєвого молока міститься 7 г білка, у коров'ячому – 8 г, за кількістю незамінних амінокислот воно теж поступається тварині, як і з калорійності – 60 ккал на 100 р.